Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Лимонад з огірка

0
210

Саме слово "лимонад" повідомляє, з чого готують напій - з лимонів, звичайно. А як щодо ... лимонаду з огірка? Звучить екзотично!

Хоча, якщо подумати, то для середніх широт лимон є більш екзотичним плодом, ніж огірок. За лимонами потрібно вирушати до Туреччини ... або хоча б в магазин, а огірочки в достатку ростуть на своїй грядці. Ось народ і придумав робити освіжаючий коктейль з огірків - огірковий лимонад. Тим більше, що за складом вони ідеальні для напою: огірок на 96% - вода, причому не проста, а доповнена корисними речовинами (насамперед калієм і йодом), а також вітамінами. Хрусткі, соковиті огірочки очищають організм, покращують обмін речовин і чудово освіжають!

Огуречный лимонад
огірковий лимонад

Але думки з приводу смаку огіркового лимонаду у дегустаторів поділяються. Хто закохується в незвичайний коктейль з першого ковтка і стверджує, що це - гідний ресторану, найчудовіший, легкий і свіжий напій літа, а хто заперечує, що краще з огірків приготувати традиційний літній салат! Спробуйте і Ви, щоб скласти свою думку про це оригінальному рецепті.

Інгредієнти для огіркового лимонаду:

  • На 0,5 л мінеральної води -
  • 2 великих або 4 невеликих огірка;
  • Сік половини лимона;
  • 1-1,5 ст.л. меду;
  • 5-6 листочків свіжої м'яти.
Ингредиенты для приготовления огуречного лимонада
Інгредієнти для приготування огіркового лимонаду

Як приготувати огірковий лимонад:

Ступінь кислинки і солодощі можна регулювати за Вашим смаком, зменшуючи або додаючи кількість відповідних компонентів. Замість меду можна взяти цукор. Але, якщо немає алергії на мед - то з ним, без сумніву, корисніше!

Для різноманітності лимон можна замінити лаймом - цей смарагдовий цитрус чудово впишеться в огіркову компанію і за кольором, і за смаком. Є навіть варіант огіркового лимонаду з апельсином.

Якщо Вам не дуже подобається м'ятний смак, спробуйте приготувати напій з мелісою. Ці запашні рослини схожі, наче дві сестрички: мелісу навіть називають лимонною м'ятою. У них подібні властивості - як м'ята, так і меліса розслаблюють і заспокоюють, - але меліса володіє більш м'яким запахом і смаком.

Нарезаем огурцы
нарізаємо огірки
Моем мяту
моєму м'яту
Добавляем лимонный сок
Додаємо лимонний сік

Якщо Вам не терпиться спробувати огірковий лимонад ще в травні, не чекаючи відкриття сезону грунтових огірків - рекомендую перед приготуванням потримати огірки пару годин у холодній воді. Вимочування - кращий спосіб звести до мінімуму вміст нітратів. Вибираючи огірки, не купуйте темно-зелені - зупиніться на тих, що світлішими, з шкіркою кольору молодого листя на сонці. А ще вибирайте маленькі огірочки - в них нітратів менше, а вітамінів більше, ніж в великих.

Якщо готуєте лимонад влітку, та ще зі своїх огірків прямо з грядки - соковитих, нагрітих сонечком - це кращий варіант. Такі огірочки досить просто сполоснути. Потім очистимо їх від шкірки і нарізаємо шматочками: половинками або четвертинками гуртків.

Листочки м'яти промиємо і злегка обсушити.

Выкладываем в блендер мяту, огурцы, мёд, и лимонный сок
Викладаємо в блендер м'яту, огірки, мед, і лимонний сік

З'єднаємо в блендері огірки, м'яту і мед, додамо лимонний сік і подрібнити до консистенції пюре. Доливаємо мінеральної води і ще раз перемішуэмо блендером.

Измельчаем овощи в блендере
Подрібнюємо овочі в блендері
Добавляем минеральную воду
Додаємо мінеральну воду
Протираем смесь через сито
Протираємо суміш через сито

Потім процідити напій через сито, ретельно віджимаючи м'якоть, і переллємо в чашки або склянки. Дуже красиво лимонад буде виглядати в прозорій посуді.

Огуречный лимонад
огірковий лимонад

Спробуйте огірковий лимонад на смак; якщо потрібно, додайте меду або лимонного соку, прикрасьте скибочкою лимона, листочками м'яти і подавайте з соломинкою.

Смачного!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here