Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Все про зелені огірочки

0
72

огірок

Всі культури на городі хороші. Але огірки з малолітства люблю найбільше. Огірковий запах розбурхує спогади дитинства, коли отримати з рук батьків зелену половинку хрустко пухирчатою овоча, трохи присипаного крупною сіллю, було схоже на блаженства ...

Ех ... тоді про городні проблеми думали дорослі. А сьогодні у мене в самої починають сходити перші огірочки. І вирішила я зібрати все, що знаю і чула про свій улюблений овоч, і скласти таке своєрідне "персональне огіркове досьє" ...

Зовсім трішки про предків і сім'ї

Батьківщиною огірка вважають тропічні райони Індії і Китаю, і вже з пару тисяч років вирощують його як культуру. І, уявіть, з незапам'ятних часів робили це цілий в парниках, а греки і римляни ще до Різдва Христового вже засолювали огірки в бочках і ... існує навіть підозра, що з утреца на похмілля вони вже вживали запашний розсіл. (Ну, раз були солоні огірки - то і розсіл був, як не крути!)

Прізвище, ім'я, по батькові. Сім'я.

  • Огірок - це трав'яниста однорічна рослина.
  • Його сімейство - Гарбузові.
  • Рід - Огірок.
  • Вид - Огірок звичайний, при перекладі на латину звучить навіть якось фривольно - Cucumis sativus
  • Його найближчі родичі - тітки Гарбуз і Диня, та дядьки - Кавун і Кабачок.
  • Плід його з точки зору ботаніки - тиквіна, або помилкова ягода.

І це єдиний в світі плід, який все їдять незрілості!

Портрет Огірка в анфас

Що Огірок любить

  • Він любить тепло. Тому, якщо температура повітря ще нижче, ніж 15 градусів, Огірочки виганяти на вулицю не можна. І після посадки треба грядку прикрити, щоб насіння не змерзли. Простигнуть - гірчичники не поставиш!
  • Він любить, якщо до нього на грядці жили кольорова або білокачанна капуста. Хоча зовсім не проти, якщо там мешкали картопля, томати, буряк, цибуля, боби або горох. Він взагалі любить, щоб його щороку садили в інше місце!
  • Його друзі - всі види квасолі, кріп, селера, цибуля, часник і салати, фенхель і шпинат. Але найбільша прихильність огірочки (та й що гріха таїти - почуття взаємні!) - до Кукурудзі. І нехай недоброзичливці обзивають їх почуття лайливим словом "симбіоз", але ми-то знаємо, що у них найчистіші почуття! Тим більше, що огірочок, намагаючись "дорости" до кучерявою красуні, і сам стає вище і значніше!
  • Йому подобається спостерігати за господарями дачі і за перехожими, тому він вусиками чіпляється до будь-якої опори і тягнеться вгору. Якщо обовьyoтся навколо деревця і дотягнеться до гілок - то дерево почне плодоносити огірками. Виглядає забавно!
  • Він любить теплу відстояну воду. Тоді і коріння не застуджуються, і дітей багато! І температура води повинна бути не холодніше, ніж море в Криму в червні. Хоча 18 градусів - це бррр ... навіть холоднувато ....
  • Він - гурман, тому йому потрібно готувати на десерт коров'як, після утворення 3-х листочків - почастувати розчином нітроамофоски, коли зацвіте - пригостити сірчанокислим калієм, а вже коли діти підуть - без постійних комплексних обідів нікуди !!! Так, пригощала дріжджами - йому так сподобалося!
  • А ще Огірок любить, щоб біля нього вилися всякі метелики, мушки і бджілки. Ось якщо його під час цвітіння скропити розчином цукру і борної кислоти (100г і 2 г відповідно на літр гарячої водички) - то скільки гостей набіжить !!! не будеш встигати потомство вважати! А можна просто поруч розвісити баночки з розчином меду - теж непогано)) Ще й вам гостей дістанеться!
  • Ну і звичайно, Огурчик любить, коли з ним розмовляють! І по ходу бесіди роблять прищипування, підв'язування, мульчування і обприскування ... Хто ласку не любить-то?

Що Огірок не любить

  • Не любить, коли до нього на грядці господарюють його родичі - Гарбузові. Грунт збіднять, черв'яків пораспугают, зарази наоставляют ... Фу!
  • Кислотні дощі не любить. Тому мріє про навісі над своєю грядкою.
  • Хворіти не любить. Те роса борошниста подбертся, то мозаїка огіркова, то павутинний кліщ-зараза ... ай ... не будемо поки про погане ...
  • Ну і Помідори ... ой, ворогині ... з ними Огурчик давно посварився. Характерами не зійшлися. Адже огірки що треба? Зовсім небагато - щоб тепло і волого. І все! А Помідори від підвищеної вологості носи вернуть, чхають і хворіють, дітонародження у них падає ... одним словом - прівереди і неженки! Ось нехай і сидять на своїх протягах!

Ну і незмінний питання

З чого все починається, що робити, і хто буде винен

Звичайно, все починається з насіння. Щоб не зіпсувати огірку майбутню зовнішність, треба насіння відбракувати:

  • Прибрати подалі торішні насіння, а взяти на посадку насіння приблизно 2-3-х річної давності. Таке насіння найбільш "урожайні". Хоча, якщо немає позаторішніх, можна скористатися і "свіжими", але тоді треба їх до весни зберігати в теплі і затишку - при температурі не нижче 35-25 градусів (можна в тканинному мішечку біля батареї). А прямо перед посівом їх варто взагалі потримати години 2-3 в 50-градусній спеці. Тоді можна буде розраховувати на хороший урожай.
  • Добре почати з вибракування слабких і пошкоджених насіння. Сама я багато років користуюся дідівським методом - в солону воду (50 грамів на літр води) занурюю все насіння. Хороші, повноцінні насіння відразу опускаються на дно, а ті, що з дефектом - спливають. (До речі, можна і не підсолювати воду - результат той же, але діди рекомендують!) Те, що спливло, можна сміливо викидати. Правда тут є один маленький нюанс: є такі сорти огірків, де добре насіння самі по собі легкі і непоказні - особливо серед скоростиглих сортів. Тоді треба їх все перевірити на схожість!

Після відбраковування насіння потрібно продезінфікувати. Є кілька добре зарекомендували себе способів:

  • Протравити насіння 20 хвилин в розчині марганцівки. Норма - 1 грам на 100-120 мл води. Потім промити обов'язково!
  • В 1 літрі води настояти 20-25 г деревної золи протягом двох діб. А потім в цій воді потримати 6 годин насіння.
  • І теж старовинний рецепт - на півсклянки води треба взяти 25 г часникової мезги, добре розмішати - і насіння закинути туди на годинку. Стаканчик або баночку потрібно накрити кришкою.
  • А якщо нічого цього під руками немає - ні часнику, ні золи, ні марганцівки - тоді на допомогу прийде просто Сонечко! три-чотири дні на підвіконні на сонячній стороні - і знезараження "настав", та й сонячний стусан під сім'ядолю допоможе швидше дати сходи))
  • А моя мама замочує насіння огірків в медовій воді - каже, щоб огірочки були солодкими. Хм ... У минулому році всі солодкі медові вливання, здається, пішли наліво ... було чимало гірких огірків. Видать і на грядці вже навчилися пиляти солодкий бюджет ...

Залишився останній питання: А хто буде винен? Винним, якщо що, призначимо погоду. Нічого було невчасно світити, не тим дощем поливати і не туди росу розсаджувати ...

Ну ось. Ставимо друк під характеристикою і йдемо на кухню хрумкает огірок.

Поки не свій. Свої ще навіть і не здогадуються, що вони - ягоди, і їх теж колись з'їдять недозрілими ...

огірки

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here